Ristorante San Marco
Ristorante San Marco

Cucina San Marco | Restaurant | Winebar | Das Restaurant im Hotel Stiftswingert

 

    Vini Bianchi – Weißweine

 

      “I Versi“  Bianco Sicilia IGT

Strohgelb mit grünlichen Reflexen;

    blumiges Bukett mit Noten von Gewürzen; weich, frisch

€ 19,50

 Grillo Parlante Bianco Sicilia IGT

Leuchtendes Gelb; fruchtiges Aroma mit Noten von Südfrüchten;

harmonischer Geschmack mit angenehmer Säure                                                                                                                                                                         € 25,50

 Verdicchio di Matelica

Intesives Strohgelb mit grünlichen Reflexen;

feiner Duft mit Noten von Apfel, Mandel und Jasmin;

angenehm weich und frisch im Geschmack

                                                                              

 € 24,50

 

    Roero Arneis DOCG

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen;

intensiver und langanhaltender Duft mit Tönen von Aprikose und Apfel;

wohlschmeckend, harmonisch, von guter Struktur 

 

 € 23,50

         Pinot Grigio di Alois Lageder

Glanzhelle strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Ausdruckvolles,

ziemlich üppiges, blumiges,

sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Früchten

(Pfirsich, Melone) und feinen Gewürze.Frischer,

etwas "rauchiger"   Nachgeschmack mit erfrischendem Säurespiel

 

€ 27,50

    Sauvignon Blanc di Alois Lageder

leuchtende, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer.

Feines Sortenaroma (reife Südfrüchte, 

Stachelbeere, Holunderblüte, Brennnessel) Sauberer,

aromatischer  Geschmack mit kräftiger, gut in die Frucht eingebundener Säure

 

€ 27,50

    Bianco di Custoza

In der Nase zeigt sich ein aromatisches,

Bouquet von exotischen Früchten mit leicht floralen  Nuancen.

Am Gaumen ist der aromatische Wein trocken,

jedoch mild und gefällig,

feinfruchtig und angenehm frisch mit einer angemessenen länge

   

€ 22,50 

 Vernaccia di San Gimignano

leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Nuancen.

Das Bouquet ist vielfältig und elegant.

Zu   erst erkennt man leichte Vanilletöne,

dann Flora wie Ginster und Magnolie, und vollendet mit den Früchten Grapefruit und Ananas.

Im Geschmack eröffnet er sich spritzig und trocken, ausgewogen mit Noten vomHolz

 

€ 27,50

    Sauvignon Blanc DOC „Winkl"

Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser angenehm feine, 

ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas.

Mit seinem intensiv fruchtigen Bouquet 

mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten 

 

€ 32,50 

            Wagner Stempel Grauburgunder

Der Grauburgunder vom rheinhessischen Spitzenweingut Wagner-Stempel hat einenbetörenden,

kühl-mineralischen Duft nach reifen Früchten wie Äpfel,

Quitte und Melone.

Der Wein präsentiert sich sehr lebendig,

mit Kraft und einem kompakten Körper.

Ein Wein mit verführerischem Frucht-Säure-Spiel,

elegant mit ausgewogen  fruchtigem Geschmack

€ 25,50

    Wagner Stempel Riesling von Porphyr

Das vulkanische Porphyrgestein ist im Gegensatz zu Granit an der Erdoberfläche schnell erkaltet,

deshalb von "porphyrischer Struktur" mit größeren,

eigengestalteten Kristallen als Einsprenglinge,

regelt die Bewässerung, speichert die Wärme und versorgt die Rebe mit geschmacksprägendenMineralstoffen

 

€ 39,50

    Wagner Stempel Riesling

Feiner würziger Rieslingduft, mineralischer Körper, frische Säure. Elegant

 

€ 25,50

 

 

 

 Vini Rossi – Rotweine

 

Langhe Nebbiolo

Granatrot; elegantes, ätherisches Bukett mit Noten von Veilchen, Maraschino und Gewürzen; angenehm und langanhaltend im Geschmack

 

€ 28,50

 

 Primitivo di Manduria

 intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; konzentriertes Bukett mit   Anklängen an reife Pflaumen, Schokolade und Vanille; weich und voll im Geschmack, angenehmes Tannin, langanhaltend

 

€ 26,50

  

Salice Salento Rosso Doc

leuchtendes Rubinrot; anhaltender und angenehmer Duft nach Waldfrüchten und Pflaume; elegant weich und gut strukturiert im Geschmack

 

€ 24,50

 

 

        Nero D´Avola Lamúri IGT

     intesives Rubinrot die Farbe; reich; intensiv und speziell fruchtig im  Geschmack

 

€ 29,50

 

 

      Il Bruciato Bolgheri Rosso DOC

 

Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der ‘Il Bruciato’ durch seine gute Struktur und das weiche Tannin.

 

€ 47,50

 

Chianti classico Riserva DOC Antinori

Diese Cuvée aus Sangiovese und einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon verströmt ein betörendes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren, Vanille, Schokolade, Tabak, leicht pfeffrige Noten, Rauch und Veilchen.

 

€ 49,50

 

 

Regaleali  Rosato Sicilia IGT

Der aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Nero d´Avola produzierte Regaleali Rosé aus dem Hause Tasca d' Almerita präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rosé, das Bouquet duftet nach Kirsch, Erd- und Brombeeraromen. Am Gaumen ist der Wein angenehm gefällig und süffig, er nimmt sich in der Säure zurück und zeigt Noten von reifen Früchten

                                                                                                     

 € 26,50

 

Montefalco Rosso DOC

Rubinrot mit violetten Reflexen; frische und fruchtiger Duft mit Noten von Kirschen voller Geschmack mit angenehmes Tannin

                                                                                                      

 € 32,50

 

 „Zeii“ Offida Rosso

Intensives Rubinrot; elegantes Aroma mit Noten von Amarena, Brombeere   und Preiselbeere, weich und anhaltend, mit Noten von Lakritz, Kakao und Tabak                                                                             € 37,50


 Marche Rosso IGT

Rubinrot mit violetten Reflexen; feiner Duft nach Waldfrüchten, Veilchen

und Rosen; trocken und samtig um Geschmack, langer Abgang.

 

€ 29,50

 

Guadaltasso bolgheri

Rubinrot mit purpurfabenen Reflexen, angereichert mit Aromen und Düfte von schwarzen Johannisbeeren und fruchtiger Brombeere, von Früchten, Mineralien, Salbei und Thymian.

                                                                                                         

€ 125,00


 Barolo

            Leuchtendes Rubingranat, intensives Bouqet mit Noten nach Lakritze und Teer, dann

            Rosenduftund Kirschen. Am Gaumen mit sehr feinen Tanninen, würzig, delikat und zugleich

            sehr satt und klar, lang im Finale

 

€ 75,50

 

 

 

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